А вино должно быть из Ломбардии, Венето и Пьемонта!

Автор: Кристина Москаленко

Аня Атарова и Кристина Пу- лаева

Слева направо: Кристина Пулаева и Аня Атарова

В вине не только истина, но и двигатель прогресса для туристической индустрии. Сегодня винные туры — в топе популярности среди тех, кто хочет куда-то поехать и попробовать что-то новое. Причина? Винные туры легко превратить из романтического свидания в семейный праздник, из дружеского пикника в бизнес-поездку с клиентом.

Одно из наиболее популярных направлений для винных туров — Италия. А в Италии, естественно, Тоскана. Но с недавнего времени те путешественники, которые везде побывали и все посмотрели, стали понимать, что популярные направления в Италии, к сожалению, не означают высокого качества и отличного сервиса. Поэтому, если хочется чего-то подобранного со вкусом, без спешки и со знанием дела, лучше найти что-нибудь подальше от Тосканы, куда массовый турист еще не проник и где можно увидеть исторические винодельни во всей их первозданной красоте и ауре.

Winexperience — одна из компаний, которые предлагают бутиковые винные туры по северу Италии. Ее основали Аня Атарова и Кристина Пулаева — представительницы молодого поколения женщин в бизнесе.

Аня Атарова и Кристина Пу- лаева

Winexperience

Кристина уже 12 лет живет в Италии и занимается туризмом. Раньше она работала в туризме в Санкт-Петербурге. «Выросла я в Иркутске, — улыбается Кристина. — Там у меня было озеро Байкал, а здесь — озеро Гарда. Там была северная природа, а тут — отличная еда, чудесное вино и солнце. Сначала мне хотелось показать все это друзьям, потом друзьям друзей, а потом всему миру. Так и появилась компания Winexperience».

Winexperience

Аня выросла в Литве, училась в Санкт-Петербурге и Дрездене, жила и работала в банковской сфере в Лондоне, но в какой-то момент решила заняться чем-то более приятным: «В 2008 я работала в Barclays на Canary Wharf. Помню, как в день кризиса смотрела в окно и видела выходящих из офиса с пожитками сотрудников разорившегося Lehman Brothers. С тех пор я постоянно думала о зыбкости банковской индустрии и искала что-то более приземленное, укоренившееся, традиционное — и нашла это в вине».

Пожив в Италии и познакомившись со многими виноделами, местными ремесленниками, историками, владельцами яхт и вертолетов, Аня и Кристина решили собрать весь свой опыт воедино и начали предлагать частные бутиковые винные туры в небольшие закрытые винодельни. В такие, куда практически не ступала нога туриста и чьи стены хранят тайны монахов, веками производивших здесь вино на радость поклонникам Боккаччо.

С географической точки зрения, туры от Winexperience уникальны — они проходят только в Ломбардии, Венето и Пьемонте. Все винодельни, открытые для гостей Ани и Кристины, расположены в предгорье Альп. А это означает идеальный для виноделия климат, уникальные равнины и правильную почву, где можно выращивать разные сорта винограда, что обеспечивает высокое качество вина. Неудивительно, что виноделы этих регионов весьма ревностно относятся к своему делу и продукту. Большинство вин, предлагаемых во время туров Winexperience — старые вина, которые раньше нередко делали только монахи. «Эти вина известны во всем мире, и многим людям хотелось бы узнать их историю, в каких виноградниках их делают, что за семья, как выглядит процесс», — объясняет Кристина.

Наши туры довольно инсайдерские, — добавляет Аня. — Эти винодельни сложно найти человеку, который не живет в регионе и не разбирается в местных особенностях, — тем не менее, это лучшие винодельни. Отбирая места для наших поездок, мы смотрим не только на то, чтобы вино входило в категорию medium-high, но и сама винодельня должна быть захватывающей дух! Во все туры входит посещение ближайшего небольшого городка, куда массовый туризм еще не дошел».


Вино — Франчакорта, город — Бергамо

Typ 1

Вино — Франчакорта, город — Бергамо

Аня Атарова и Кристина Пу- лаева

Франчакорта — белое игристое вино, которое производится в часе езды от Милана. На продажу его начали производить относительно недавно, в 1970-х. Раньше этим «итальянским шампанским» баловались только монахи. Считается, что это итальянский ответ лучшему французскому шампанскому.

Виноград, из которого можно произвести Франчакорту, растет на очень небольшой территории, а потому это бутиковое вино. В этом его отличие от Просекко, которое делают недалеко от Венеции и используют в огромном количестве напитков. У Франчакорты утонченный вкус, в нем много нот, заказывать это вино для аперитива считается в Италии хорошим тоном.

Во время тура гостей встречает частный водитель (Мерседес E-класса) и везет в Бергамо — город, известный богатой архитектурой, сохранившейся со времен ренессанса и барокко. После частной экскурсии с местным гидом по достопримечательностям города гостей ждет ланч из трех блюд, сочетающихся с вином Франчакорта. Живописный ресторанчик расположен прямо в винограднике. После ланча гости отправляются в винодельню, где частный гид и сомелье погружают вас в мир отжима, усушки, доливки, купажа, пастеризации и прочих тайн искусства производства вина. Но главный секрет заключается в том, что винодельня, открывшая двери клиентам Winexperience, считается лучшей в регионе. К разливаемой здесь Франчакорте применимы эпитеты, которыми описывают любимую женщину — артистичная, пленительная и утонченная.


В Пьемонт на вертолете

Typ 2

День начинается с того, что гостей забирает вертолет, и они отправляются на воздушную прогулку по самым красивым местам северной Италии: неповторимые пейзажи, световые эффекты, цветы и оттенки, холмы, древние замки и деревушки, и главное — километры виноградников, включая Ланге, Роеро и Монферрато, которые охраняет ЮНЕСКО.

Тур включает в себя три опции: охота за трюфелями, охота за вином Бароло и охота за граппой.
В Пьемонт на вертолете

Трюфели   Любители трюфелей отправляются в сердце Ланге, где их встречают два эксперта и три собаки. В дополнение к курсу «Как находить трюфели», вам расскажут, как лучше всего их собирать, хранить, готовить и есть. Тут же, на живописной опушке леса, можно отведать типичную для этих мест закуску — миндальное печенье «Поцелуй леди» (национальное блюдо в Турине). «Лесной» перекус основан на красном вине. На ланч вам предложат тайярин (пьемонтская яичная паста, внешне похожая на тальолини: тонкие полоски теста, 2-3 мм; обычно подается с соусом из куриной печени и потрохами или просто с маслом и ароматным трюфелем), аньолотти (фаршированные равиоли) и множество других яств, традиционных для этих мест.

Бароло        Помимо трюфелей, можно побаловать себя посещением винодельни Доменико Клерико, который считается революционером в производстве Бароло. А все потому, что он поставил себе целью модернизировать местные вина, сделав их более объемными и фруктовыми. На ланч — блюда из местных продуктов в исторической резиденции Savoi. В ожидании ланча из четырех блюд можно пробовать триста сортов местных вин и любоваться на вечнозеленый луг.

Любовь и граппа        Винодельня, в которую отправляются только самые отважные любители и ценители напитков на основе винограда, — результат работы семьи Берта и компании Diageo, международного лидера в производстве ценных алкогольных напитков. В итоге получаем напиток, который представляет собой южную деревенскую граппу, выдержанную в бочках из-под северного односолодового скотча. Шелковистая структура, торфяные нотки в сочетании с дымом и солодом ударяют во вкусовые рецепторы, чтобы потом раскрыться букетом из апельсина, лесного ореха, табака и меда. После такого чувственного разогрева середина дня проходит под знаком лени на вилле XVIII века и включает в себя ланч, массаж и сон.

WinexperienceБароло

Амароне и Верона

Typ 3

Амароне и Верона

День начинается в Вероне, «где встречают нас событья». После прогулки с частным гидом по этому городу, история которого насчитывает

2000 лет, гости отправляются в долину Вальполичелла, называемую «Долиной погребов». Ланч и дегустация красных вин в винограднике.

Амароне — мировая классика, красное вино, которое с римских времен делают рядом с Вероной. Его производят из слегка подсушенного винограда, поэтому вино немного горьковатое, с привкусом жареного миндаля. Отсюда и название: «amaro» по-итальянски означает «горький». Это вино пили еще греческие философы, первые выяснившие, что истина в вине.

Winexperience
Амароне

Вальполичелла и палитра для гурмана на римской вилле

Typ 4

Во время этого тура свои двери гостям открывает известная винодельня, которая специализируется на вине Вальполичелла. Но дегустация — лишь начало этого захватывающего дня, который пробуждает не только вкусовые рецепторы, но и все чувства, прямо по книге «Ешь, молись, люби».

Когда дело касается вина, итальянцы — большие перфекционисты. Каждый производитель очень ревностно относится к своему бренду, к своей винодельне, к своим секретам. А потому увидеть процесс производства вина, узнать его историю — не только очень интересно, но и в какой-то мере честь. Конечно, многие до сих пор, выбирая вино, просто заказывают самое дорогое. Но у тех, кто разбирается в вине, совсем другие критерии выбора.

В последнее время появилось огромное количество кулинарных шоу, и все больше людей стали задумываться о том, чтобы научиться не только выбирать вино, но и сочетать его с едой. Поэтому во время тура Winexperience гости смогут не только посетить виноградники и погреба, не только попробовать сочетающиеся с Амароне и Вальполичеллой блюда высокой итальянской кухни, но и научатся их готовить. Кулинарные классы проходят на классической вилле XVI века. Только представьте: теплый вечер, за спиной — мраморные колонны, картины, гобелены, перед вами — виноградники… и среди всего этого вы стоите в переднике и режете ароматные помидоры, смешиваете ингредиенты для соуса, запивая весь этот шикарный вечер прекрасным красным вином!

Вальполичелла и палитра для гурмана на римской виллеWinexperience


Вино из Лугано и озеро Гарда

Typ 5

Вино из Лугано и озеро Гарда
Lugana Wine

С утра вы отправитесь с частным водителем и гидом в старинный городок Сирмионе, где находится известный замок, окруженный со всех сторон водами озера Гарда. Кстати, это один из любимейших городов римской знати, которая приезжала сюда на отдых. Именно тут производят еще одно интересное вино — Лугано.

Винодельня, где делают Лугано, — отличный пример гармоничного сочетания старинных традиций и современных технологий. В 2000 году тут был построен погреб, оборудованный не хуже музея мирового класса, но вино все равно выдерживают в старинных бочках. Здесь также делают граппу и оливковое масло. Во время тура и прогулки по виноградникам с сомелье вы не только попробуете несколько разновидностей местного вина, но и погрузитесь в культуру, характер и климат этого благодатного уголка.

На ланч — лучший ресторан Сирмионе, в меню которого озерная рыба, паста с морепродуктами или телятиной и прочие блюда, сочетающиеся с вином Лугано. А после ланча вас ждет одна из жемчужин итальянских курортов — озеро Гарда. Вы отправитесь на романтическую лодочную экскурсию по этому живописному озеру, плещущемуся в лучах полуденного солнца, и оно подарит вам наслаждение пятьюдесятью оттенками голубого и зеленого. Меж зарослей можно рассмотреть очаровательные замки XII и XIII веков и остановиться в деревушках, которые будто законсервировались во времени.


Все туры длятся целый день, включают в себя частного водителя и доступны из Милана, Венеции, Вероны, Бреша, Бергамо, Турина и их окрестностей.

Больше вип-туров по Италии: winexperiencetours.it        Вопросы: info@winexperiencetours.it


Поделиться Share on LinkedInShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookShare on VK

ГДЕ НАЙТИ?

magazine
Roger Dubuis
Rohmir
Kabestan
Saburnet-Collection
Hotel La Lanterne

Коллекция VS x Balmain поступит в московские магазины Victorias Secret
Опубликовано: Friday December 29, 2017

14 Декабря 2017 года лимитированная капсульная коллекция VS x BALMAIN, созданная креативным директором Balmain Paris Оливье Рустеном, поступит в продажу в московские магазины Victorias Secret.

Коллекция Versace сезона весна-лето 2018
Опубликовано: Friday December 29, 2017

Во все времена каждый снимок от Versace рассказывал какую-то историю. Чаще всего это была история яркой индивидуальности, сильного характера и смелости действовать по-своему.

Обувные тренды на выставке MICAM в Милане
Опубликовано: Friday December 29, 2017

MICAM вновь зовет Вас на самое гламурное событие Италии. Предлагаем Вам в стране, напоминающей своими очертаниями изящный сапожок, приобрести новинки от ведущих мировых производителей обуви.

Открытие выставки «Облако, зацепившееся за гору» в ММОМА
Опубликовано: Friday December 29, 2017

18 декабря, в понедельник, Московский музей современного искусства на Петровке открыл персональную выставку художницы Таус Махачевой "Облако, зацепившееся за гору".

Миша Марвин снял новый клип на трек «Молчишь»
Опубликовано: Friday December 29, 2017

Cостоялся релиз нового сингла и видео Миши Марвина при участии хип-хоп артиста BumbleBeezy.