История, кухня и винный погреб Серебряной башни

LaTourDArgent7
LaTourDArgent6
LaTourDArgent8

 

В 1582 году  Филипп Рокто основал простую гостиницу, в то время ещё не ресторан, но постоялый двор, сразу за городской стеной, времён Филиппа Августа, фрагмент которой сохранился неподалёку.

И вот за городской стеной была возведена Tour D’Argent (Серебряная башня), в которой могли переночевать путешественники и дворяне, не сумевшие попасть в Париж, так как ворота запирались.

Серебряная башня (La Tour D’Argent) – это классический ресторан, настоящая гордость и один из неотъемлемых символов  Парижа.

Кухня ресторана простая и легкая ,  в основе которой сам продукт, вкус которого лишь подчеркнут  соусами и приправами, в результате чего получаются изысканные не очень жирные   блюда . Во главе угла сами продукты с любовью и уважением  к их основе и вкусовым свойствам.

LaTourDArgent4
LaTourDArgent5
LaTourDArgent3

 

Винный погреб D’Argent (Серебряная башня) – это живой музей, в котором находится около 450 тысяч бутылок, хранящиеся в подвалах с середины 19 века. Для сохранности такого количества вина нужны специальные условия и  простор, ведь вино, прежде всего, любит мир, покой и прохладу . Основной принцип сомелье  ресторана  – это покупка молодого вина, дабы затем выдерживать его в погребах около  20-30 лет.

Приходить в ресторан необходимо в вечерних или хотя бы просто элегантных нарядах

условие требуемое  в наши дни всё реже, но это неотъемлемая часть атмосферы заведения. Серебряная башня настоящий кулинарный театр с живыми героями и неповторимым духом !  Блюда сервируют  на тарелки прямо в зале.

Эта  традиция теперь исчезает  , однако она позволяет гостю стать свидетелем рождения блюда. Такое в современном мире  почти нигде  не увидишь, так как для этого требуются специальные приборы и методы , которыми  по праву гордятся в ресторане.

 

Общая информация о ресторане La Tour D’Argent Париж

Оригинальное название: Restaurant La Tour D’Argent;

Тип кухни: Европейская

Время работы: Вторник – суббота: до 22:30;

Местонахождение: 15-17 guai de la Tournelle, 75005 Paris;


Поделиться Share on LinkedInShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookShare on VK

ГДЕ НАЙТИ?

magazine
Roger Dubuis
Rohmir
Kabestan
Saburnet-Collection
Hotel La Lanterne

Коллекция VS x Balmain поступит в московские магазины Victorias Secret
Опубликовано: Friday December 29, 2017

14 Декабря 2017 года лимитированная капсульная коллекция VS x BALMAIN, созданная креативным директором Balmain Paris Оливье Рустеном, поступит в продажу в московские магазины Victorias Secret.

Коллекция Versace сезона весна-лето 2018
Опубликовано: Friday December 29, 2017

Во все времена каждый снимок от Versace рассказывал какую-то историю. Чаще всего это была история яркой индивидуальности, сильного характера и смелости действовать по-своему.

Обувные тренды на выставке MICAM в Милане
Опубликовано: Friday December 29, 2017

MICAM вновь зовет Вас на самое гламурное событие Италии. Предлагаем Вам в стране, напоминающей своими очертаниями изящный сапожок, приобрести новинки от ведущих мировых производителей обуви.

Открытие выставки «Облако, зацепившееся за гору» в ММОМА
Опубликовано: Friday December 29, 2017

18 декабря, в понедельник, Московский музей современного искусства на Петровке открыл персональную выставку художницы Таус Махачевой "Облако, зацепившееся за гору".

Миша Марвин снял новый клип на трек «Молчишь»
Опубликовано: Friday December 29, 2017

Cостоялся релиз нового сингла и видео Миши Марвина при участии хип-хоп артиста BumbleBeezy.