История, кухня и винный погреб Серебряной башни

LaTourDArgent7
LaTourDArgent6
LaTourDArgent8

 

В 1582 году  Филипп Рокто основал простую гостиницу, в то время ещё не ресторан, но постоялый двор, сразу за городской стеной, времён Филиппа Августа, фрагмент которой сохранился неподалёку.

И вот за городской стеной была возведена Tour D’Argent (Серебряная башня), в которой могли переночевать путешественники и дворяне, не сумевшие попасть в Париж, так как ворота запирались.

Серебряная башня (La Tour D’Argent) – это классический ресторан, настоящая гордость и один из неотъемлемых символов  Парижа.

Кухня ресторана простая и легкая ,  в основе которой сам продукт, вкус которого лишь подчеркнут  соусами и приправами, в результате чего получаются изысканные не очень жирные   блюда . Во главе угла сами продукты с любовью и уважением  к их основе и вкусовым свойствам.

LaTourDArgent4
LaTourDArgent5
LaTourDArgent3

 

Винный погреб D’Argent (Серебряная башня) – это живой музей, в котором находится около 450 тысяч бутылок, хранящиеся в подвалах с середины 19 века. Для сохранности такого количества вина нужны специальные условия и  простор, ведь вино, прежде всего, любит мир, покой и прохладу . Основной принцип сомелье  ресторана  – это покупка молодого вина, дабы затем выдерживать его в погребах около  20-30 лет.

Приходить в ресторан необходимо в вечерних или хотя бы просто элегантных нарядах

условие требуемое  в наши дни всё реже, но это неотъемлемая часть атмосферы заведения. Серебряная башня настоящий кулинарный театр с живыми героями и неповторимым духом !  Блюда сервируют  на тарелки прямо в зале.

Эта  традиция теперь исчезает  , однако она позволяет гостю стать свидетелем рождения блюда. Такое в современном мире  почти нигде  не увидишь, так как для этого требуются специальные приборы и методы , которыми  по праву гордятся в ресторане.

 

Общая информация о ресторане La Tour D’Argent Париж

Оригинальное название: Restaurant La Tour D’Argent;

Тип кухни: Европейская

Время работы: Вторник – суббота: до 22:30;

Местонахождение: 15-17 guai de la Tournelle, 75005 Paris;



ГДЕ НАЙТИ?

magazine
Roger Dubuis
Roger Dubuis
Roger Dubuis
Rohmir
Kabestan
Saburnet-Collection
Hotel La Lanterne

Показ бренда Victoria Andreyanova
Опубликовано: Sunday April 01, 2018

Свободолюбивые британцы расчерчивают свой мир в костюмные квадраты, чтобы в полёте души не забывать про систему координат.

В ТЦ «Метрополис» открылся магазин KARL LAGERFELD
Опубликовано: Sunday April 01, 2018

22 марта, в ТЦ «Метрополис» состоялось открытие первого монобрендового женского магазина бренда KARL LAGERFELD. Приятная атмосфера нового пространства полностью соответствует философии бренда. Качество, современные веяния, женственность и спортивный стиль как определяющие факторы. Интерьер вдохновлен личным кабинетом Карла Лагерфельда, его домом в Париже.

Rolls-Royce анонсирует эксклюзивную серию «Wraith Luminary Collection»
Опубликовано: Sunday April 01, 2018

Rolls-Royce представляет эксклюзивную серию «WraithLuminaryCollection». В свете растущего спроса на коллекционные серии от Rolls-Royce марка выпустит 55 уникальных Wraith в персонализированном дизайне, которые займут важное место в частных коллекциях ценителей роскоши со всего мира.